அடிசில் 74

இடிக்காத சம்பல்

- நீரா -

தேவையான பொருட்கள்:

தேங்காய்த் துருவல்  - 2 கப்

குருணலாக வெட்டிய வெங்காயம் - 1 மேசைக் கரண்டி

மிளகாய்த் தூள்  - ½ தேக்கரண்டி

நறுவல்துருவளான மிளகாய்த்தூள் - ¼ தேக்கரண்டி

வெட்டிய கறிவேற்பிலை  - கொஞ்சம் 

எலுமிச்சம் பழச்சாறு -  தேவையான அளவு

உப்பு  -  தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சம் புளி, உப்பு தவிர்ந்த மற்றப் பொருட்களை இட்டு நன்கு பிசைந்து கொள்க.

2. அதற்குள் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றபடி உப்பையும், எலுமிச்சம் புளியையும் விட்டு பிசைந்து எடுக்கவும்.

பின்குறிப்பு:

1. மிளகாய்த்தூளையும் உங்கள் சுவைக்குத் தகுந்தவாறு கூட்டிக் குறைத்துக் கொள்ளலாம்.

2. விரும்பினால் நான்கு தேக்கரண்டி மாசித்தூளும் சேர்க்கலாம்.