நிலக்கடலை பச்சைமொச்சைக் கலவை
- நீரா -
தேவையான பொருட்கள்:
நிலக்கடலை - 1 கப்
பச்சை மொச்சை - 2 கப்
மாங்காய்த் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் - 2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - கொஞ்சம்
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
செய்முறை:
1. அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து எண்ணெய்விட்டு சூடாக்கவும்.
2. எண்ணெய் சூடானதும் நிலக்கடலையைப் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
3. பின் பச்சைமொச்சையைப் போட்டுப் பொரித்து எடுக்கவும்.
4. கறிவேப்பிலையையும் போட்டுப் பொரித்து எடுக்கவும்.
5. பொரித்தவற்றை இன்னொரு பாத்திரத்தில் போட்டு மாங்காய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்துப் பிசிரி எடுக்கவும்.
No comments:
Post a Comment