இனிப்புப் புளிப்பு பீட்ரூட் சலட்
- நீரா -
தேவையானவை:
2 பீட்ரூட்
1 தக்காளி
1 கறிமிளகாய்
1 வெங்காயம்
1 மே.கரண்டி எலுமிச்சம் சாறு
1 மே.கரண்டி ஒலிவ் எண்ணெய்
2 தே.கரண்டி மிளகுதூ ள்
2 தே.கரண்டி தேன்
தேவையான அளவு கடல் உப்பு
செய்முறை:
1. பீட்ரூட், வெங்காயம் இவற்றின் தோலை நீக்கி தக்காளி, கறிமிளகாய் என்பவற்றுடன் கழுவி, எல்லாவற்றையும் மிகவும் மெல்லிய ஈர்க்குப் போல வெட்டிக்கொள்க.
2. வெட்டிய மரக்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கலந்து வைக்கவும்.
3. சிறு கிண்ணத்தில் எலுமிச்சம் சாறு, ஒலிவ் எண்ணெய், மிளகுதூள், தேன் நான்கையும் நன்றாக அடித்துகொள்க.
4. அடித்த கலவையை வெட்டி வைத்துள்ள பீட்ரூட் கலவையுள் விட்டு உப்பும் சேர்த்துக் கலந்து கொள்க.
No comments:
Post a Comment